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今回のスイーツは「チョコレート抹茶ブラウニー」
クリスマスやバレンタインにも使いやすいように、
アイスキャンディ風のデザインにしてみました＊
これならラッピングも簡単で、食べやすいですよ＾＾
濃厚な抹茶チョコレートをたっぷり使用し、
表面にもチョコレートでコーティングしているので
抹茶好きさんにもチョコレート好きさんにも
きっと大満足していただけると思います＊
表面のトッピングもアレンジして色々
作ってみるのも楽しいですよ。
材料 １９×１９㎝ 正方形型
≪抹茶ブラウニー生地≫
抹茶チョコレート 200g
無塩バター（溶かす） 100g
卵 2個
グラニュー糖 50g
抹茶粉末 10g
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 3g
くるみ お好みで
アーモンド お好みで
ヘーゼルナッツ お好みで
※ナッツは好きなものでOKです。
入れなくても大丈夫です。
入れる場合の注意点として、ナッツの量が
多すぎると、木製スティックが入りにくく
なってしまいます。ほどほどに。
≪コーティング用≫
チョコレート 200g
製菓用ドライフルーツ お好みで
チョコレートデコペン お好みで
※今回はホワイトを使用。
フリーズドライフランボワーズブリゼ お好みで
木製スティック ６本
※100円均一で売っています。
【抹茶ブラウニー生地を作る】
①抹茶チョコレートを湯煎で溶かす。
②溶かしたバターを加える。
③卵と砂糖をよく混ぜ合わせる。
④②に③をよく混ぜ合わせる。
⑤粉類をふるい入れ、さっくり混ぜる。
⑥ナッツ類を加える。
⑦180度30分オーブンで焼く。
⑧網の上などで荒熱をとる。
【仕上げ】
①６等分にして木製スティックを差し込む。
②溶かしたチョコレートにくぐらせる。
③クッキングシートの上に置いて
湯煎柔らかくしたチョコペンで模様をつける。
④ドライフルーツ、フリーズドライフランボワーズを散らす。
リボンをつけると贈り物などにぴったり。
今回はチョコレートを前面につけていますが、
抹茶を強く味わいたい！という方は量とかけ方を
調整してチョコレート少な目でもいいと思います。
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濃ゆい抹茶のガトーショコラ
[ASMR]Matcha Gateau Chocolat
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サクとろ ラズベリーメレンゲチョコレートサンド
[ASMR]Chocolate cream sandwich raspberry meringue
https://youtu.be/055RWSzruaA
つやつやキラキラ！！ミラーケーキ[ASMR]Mirror cake
https://youtu.be/D44lAAjpPW0
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●抹茶ブラウニーの関連動画です。
抹茶ブラウニーバー
https://youtu.be/d-99597Vzgs
抹茶ブラウニー : matcha brownie
https://youtu.be/cL5koTLZ8zQ
ホワイトチョコと抹茶のオレオブラウニー
https://youtu.be/ZsISZGP6PY8
クッキーをのせた抹茶ブラウニー
https://youtu.be/hrFuzv3UVss
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